HOOKAHPLACE RED ROSE

Хрустящий драник из картофеля, с пикантным соусом, томатами, маринованными огурцами, миксом нежной моцареллы и копчёным сулугуни. Подаётся с луком фри и зелёным луком - 300гр

1 290

р.

Брускетта с лососем и авокадо

Цельно зерновой хлеб с гуакамоле, лососем, яйцом пашот, рукколой, укропом, семечками конопли и горчичным соусом - 260гр

1 490

р.

Сырники с домашним сезонным вареньем

Творожные сырники, сезонным варенье, сливочный крем с ванилью, сахарная пудра - 200гр

820

р.

Синнабон с солёной карамелью, пеканом и сливочной помадкой

Сдобная дрожжевая булочка, соленая карамель, корица, карамелизированные орехи пекан, помадка из белого шоколада и маскарпоне - 210гр

920

р.

STARTERS

Сообщите нам о наличии аллергии на какие-либо продукты питания

Хумус с баклажаном, яйцом и соусом песто

Нутовый хумус с кунжутной пастой тахини, нежным яйцом, пряным баклажаном с зеленью шисо, хрустящим нутом, соусом песто, свежей зеленью, сумахом и фурикаке. Подаётся с тёплой лепёшкой ротти - 280гр

1 190

р.

Лепешка роти с пармской ветчиной, козьим сыром и трюфелем

Хрустящая лепёшка ротти со сливочным козьим сыром и трюфельной пастой. Дополняется томатами конкассе, ломтиками пармской ветчины и свежей рукколой - 150гр

1 390

р.

Салат с крабом, яблоком и сельдереем

Нежная мякоть камчатского краба со стеблем сельдерея, зеленью лолла бьянко, виноградом, яблоком и лепестками миндаля. Заправка на основе домашнего майонеза с цитрусовой кислинкой и пикантным унаги - 200гр

1 990

р.

Запечённый камамбер с чатни из сезонных фруктов

Камамбер, абрикосовое чатни, лепестки миндаля, мята, гречишный тартин, цедра лимона - 240гр

1 290

р.

Салат романо с соусом Цезарь

Листья салата романо, смазанные соусом Цезарь, подаются на выбор с пастрами из индейки, креветками на гриле, либо без всего. Посыпается пармезаном и гренками из бриоши - 170гр
Креветки на гриле - 60гр +580 р.
Пастрами из индейки - 60гр +180 р.

820

р.

Зелёный салат с авокадо, кабачком, яблоком и апельсиновым соусом

Романо, шпинат, бланшированный брокколи, авокадо, кабачок, слайсы зеленого яблока, фенхель, бобы эдамаме медово-апельсиновая заправка - 200гр

960

р.

Stefan салат

Сбалансированый, питательный, овощной салат с маслами, кедровыми орехами - 250гр

1 100

р.

Тартар из говядины с чесночным айоли

Говяжья грудинка, чесночный айоли, анчоусы, каперсы, корнишоны, лук, пармезан, трюфельное масло, гренки из зернового хлеба - 190гр

1 290

р.

Вителло тоннато

Холодная закуска из ломтиков ростбифа, покрытых соусом на основе тунца. Подается с рукколой, пармезаном и оливками - 150гр

1 290

р.

Soups

Сообщите нам о наличии аллергии на какие-либо продукты питания

Борщ от шефа с говяжьим ребром

Борщ на говяжьем бульоне с говяжьим ребром, свежей капустой, картофелем, свеклой, морковью и томатами - 450гр

1 090

р.

Том ям с креветками и шиитаке

Тайский суп на курином бульоне, креветки, грибы, томаты черри, лайма, кинза, оливковое масло - 370гр

+ 150гр риса / 150 р.

1 390

р.

Бульон со шпинатом и вонтонами из цыплёнка

Куриный бульон с добавлением рыбного бульона Хондаши, рисовые гедза, фарш из куриного бедра, мини-шпинат, зеленое укропное масло - 400гр

920

р.

Basic

Сообщите нам о наличии аллергии на какие-либо продукты питания

Шаурма "SAPIENS"

Лепёшка роти, говяжий брискет, соус из сливы, салат айсберг, капуста, морковь, соус вопчестер, карнишоны, халапеньо - 320гр

1 590

р.

Казаречче с креветками, брокколи и бобами эдамаме

Домашняя итальянская паста с обжаренными креветками с чесноком и тимьяном, бланшированной брокколи и вялеными томатами в сочетании с ароматным соусом песто с добавлением петрушки - 350гр

1 990

р.

Кебаб из мраморной говядины с хумусом, соусом сацебели и йогуртом

Кебаб, лепешка роти, йогуртовый соус, соус рамиро (томатный), пай из корня сельдерея, специи сумах, мятное масло, хумусом, микс зелени (кинза, мята, красный базилик) - 250гр

1 490

р.

Пожарская котлета с картофельным крокетом и трюфелем

Котлета из куриного фарша с панировочными сухарями; картофельный крокет с трюфельной пастой и сливочным маслом; соус демигляс с трюфельной пастой; грибной мусс, фиолетовый базилик - 320гр

1 490

р.

Спинка лосося с брокколи и бобами эдамаме

Филе лосося, бланшированная брокколи, бобы эдамаме, соус бер-блан - 210гр

2 390

р.

Филе дорадо с мисо велюте и маринованным фенхелем

Нежное филе дорадо дополняет соус мисо велюте, маринованный фенхель с эстрагоном - 210гр

1 690

р.

Судак с чёрным рисом, кабачками и соусом из креветок

Судак, ризотто из черного риса на растительном масле с добавление белого вина, лимонного фреша и сливок, соус креветочный биск, кабачки - 270гр

1 690

р.

Равиоли с судаком, кинзой и соусом том ям

Филе судака, сыр креметте, соус том ям на основе сливок и куриного бульона, кинза - 230гр

1 290

р.

Равиоли с уткой, шиитаке и фермерской сметаной

Утиная грудка, утиный бульон, жареные грибы шиитаке, сметана, лук, базилик, соус унаги - 290гр

1 290

р.

Мозговая кость с мисо, яблоком и запечённой бриошью

Говяжья кость, глазурь мисо, терияки соус, яблоко, бриошь, фурикакэ (кунжут) - 600гр

1 290

р.

OSHIDZUSHI

Сообщите нам о наличии аллергии на какие-либо продукты питания

Ошидзуси с тунцом/ 8 шт./ 12 шт.

Рис, тунец елоуфин, авокадо, тобико красная, заправка гранатовая, соус спайс, фурикаки

1 510 / 1 750

р.

Ошидзуси с угрём/ 8 шт./ 12 шт.

Рис, угорь, яблоко, трюфельный соус, фурикакэ (кунжут)

1 510 / 1 750

р.

Ошидзуси с лососем/ 8 шт./ 12 шт.

Рис, лосось, авокадо, икра тобико, соус Имбирный, Цуме и Шри-рача, фурикакэ (кунжут)

1 510 / 1 750

р.

ROLLS

Сообщите нам о наличии аллергии на какие-либо продукты питания

Филадельфия с лососем

Рис, нори, сыр Креметта, огурец свежий, кляр темпура, соус унаги-лонау, лосось, красная икра, рисовые шарики Масого ораре - 230гр

1 450

р.

Калифорния с крабом

Рис, нори, краб, авокадо, огурец свежий, соус Калифорния, икра тобико оранжевая - 200гр

1 350

р.

Радуга краб / авокадо / тунец / лосось / креветка / угорь

Рис, лосось, тунец, угорь, креветка, авокадо, огурец свежий, краб, соус Калифорния, сыр креметте, пюре юдзу, соус терияки, рисовые шарики Масаго ораре - 280гр

1 750

р.

WARM ROLLS

Сообщите нам о наличии аллергии на какие-либо продукты питания

Ролл лосось, гребешок, манго, авокадо, тобико

Рис, нори, лосось, гребешок, манго, авокадо, огурец свежий - 230гр

1 510

р.

Ролл лосось, тунец, угорь

Рис, нори, лосось, угорь, тунец, икра тобико, сыр творожный, огурец, авокадо - 250гр

1 510

р.

DESERTS

Сообщите нам о наличии аллергии на какие-либо продукты питания

Лаймовая меренга с эвкалиптом

Шелковистое лаймовое кремё с благородной кислинкой, воздушным фисташковым муссом на белом шоколаде и меренга с эвкалиптом. Завершает композицию хрустящий миндальный крамбл - 115гр

920

р.

Лимонно-базиликовый семифредо с супом из клубники

Полузамороженный итальянский десерт с лимоном, нежными сливками и ароматом свежего базилика. Подается с супом из клубники на греческом йогурте и классическим соусом англез. Дополнен воздушным рисом, свежей клубникой, мятой и васильками - 220гр

1 290

р.

Тарт татен из груши

Десерт на основе рассыпчатого песочного теста с карамелизированной пряной грушей и миндальным кремом. Дополняется хрустящим крамбалом - 160гр

1 190

р.

Павлова с клубникой и юдзу

Меренга, крем маскарпоне, пюре юдзу, клубника, фисташка, соус с клубникой, юдзой и сметаной - 150гр

1 090

р.

Деконструированный медовик с медовыми сотами и свежими ягодами

Крем на основе сметаны, сливочного сыра и сгущённого молока; медовая крошка, медовые чипсы и соты, свежие ягоды - 170гр

920

р.

Яблочный пирог с миндалём, орехом пекан и кремом из фиников и кокосовой сгущёнки

Бисквитный пирог из пшеничной и миндальной муки, запеченные яблоки с корицей, карамелизированный орех пекан, крем из фиников - 150гр

1 090

р.

Rules
Правила заведения

Уважаемые гости, мы рады видеть Вас в HookahPlace Red Rose.

Обращаем Ваше внимание, что в нашем заведении существует свод правил.
Просим Вас ознакомиться и соблюдать их. В случае возникновения вопросов и предложений, обращайтесь за стойку администратора.

1. В нашем заведении не допускается пребывание гостей младше 18 лет. Мы вправе попросить Вас показать оригинальный документ, удостоверяющий личность (паспорт, водительское удостоверение).

2. Обращаем Ваше внимание, что в нашем заведении заказ кальяна является обязательным.

3. Мы имеем право отказать гостям, находящимся в состоянии алкогольного или наркотического опьянения, в посещении нашего заведения.

4. Для того, чтобы Вы могли полноценно наслаждаться вкусом и качеством табака, время курения составляет 90 минут с момента подачи кальяна. По истечении установленного времени мы предложим Вам новый кальян.

5. Гостям фудмаркета разрешается воспользоваться услугами заведения без заказа кальяна до 16:00. Вы можете расположиться в наших малых залах.

6. В целях безопасности в нашем заведении ведётся видеонаблюдение.

7. Недопустимо использование и употребление сигарет, сигар, сигарилл, электронных испарителей и электронных систем нагревания табака (lqos, Glo).

8. На территории HookahPlace Red Rose запрещены азартные игры.

9. Не допускается употребление напитков и еды, приобретённых не в нашем заведении. Мы вправе попросить Вас оставить их на стойке администратора до окончания Вашего пребывания в заведении.

10. В случае порчи имущества заведение имеет право потребовать материальную компенсацию в виде денежных средств.

11. В нашем заведении действует система депозита на компанию от 12 человек. Актуальную информацию уточняйте у администратора.